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效用说明：补肝益肾，明目美颜。适宜于肝肾阴虚的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。
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桑仁粥
桑仁粥
主要原料：桑椹子30克，鲜青果60克，糯米100克，冰糖少许。
制作方法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加冰糖稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。
效用说明：补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾血虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早自、以及肠燥便秘等症。
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梅花粥
梅花粥
主要原料：白梅花约5克，粳米约100克。
制作方法：先煮粳米为粥，待粥将成时加入白梅花，同煮二三沸即成。
效用说明：舒肝理气，健脾开胃。适宜于肝胃气痛、梅核气、神经官能症等患者。
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决明子粥
决明子粥
主要原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。
制作方法：先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即成。
效用说明：清肝、明目、通便。适宜于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等症。
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菟丝子粥
菟丝子粥
主要原料：菟丝子约60克，鲜青果100克，粳米100克，白糖适量。
制作方法：先将菟丝子洗净后捣碎，加水煎取汁，去渣后入米煮粥，粥将成时加入白糖稍煮即成。
效用说明：补肾益精，养肝明目。适宜于肝肾不足所致的腰酸膝软、四肢无力，阳痿、遗精、早泄，小便频数、尿有余沥等症。
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佛手柑粥
佛手柑粥
主要原料：佛手柑15克，粳米100克，冰糖适量。
制作方法：先将佛手柑煎汤去渣，不宜久煎。以粳米、冰糖适量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成。
效用说明：治疗肝胃气滞之胃脘痛。对于肝胃不和的呕吐有一定疗效。
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佛手柑饮
佛手柑饮
主要原料：佛手柑15克，白糖适量。
制作方法：将佛手柑、白糖适量泡茶，每日服数次。
效用说明：适宜于肝胃气滞之脘腹胀痛等症。
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杞子南枣煲鸡蛋
杞子南枣煲鸡蛋
主要原料：枸杞30克，南枣10个，鸡蛋2个。
制作方法：枸杞、南枣加水适量文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋。吃蛋喝汤。
效用说明：对慢性肝炎、肝硬化病人的肝肾亏损、脾胃虚弱，有滋补强壮作用。
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下一页：茅根猪肉羹
茅根猪肉羹
茅根猪肉羹
主要原料：鲜茅根150克（干品100克），瘦猪肉丝250克，食盐、调料适量。
制作方法：将鲜茅根截2厘米长，与瘦猪肉丝加水适量煮熟，加食盐、调料。分顿食用。
效用说明：适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。
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下一页：垂盆草糖浆
垂盆草糖浆
垂盆草糖浆
主要原料：鲜垂盆草200克，红枣20个，白糖15克。
制作方法：将鲜垂盆草切碎，红枣洗净，加水1000克共煎成浆约600克，加白糖即成。
效用说明：适宜于急性肝炎、低热烦燥、脾胃素虚、体倦乏力患者。
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下一页：柴胡疏肝糖浆
柴胡疏肝糖浆
柴胡疏肝糖浆
主要原料：柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各30克，甘草、川芎各10克，白糖250克。
制作方法：将柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽、甘草、川芎加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖制成糖浆。
效用说明：适宜于慢性肝炎、肝郁气滞之肋痛低热等症。
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下一页：茉莉花糖水
茉莉花糖水
茉莉花糖水
主要原料：茉莉花5克，白砂糖10克。
制作方法：将茉莉花、白砂糖加水500克煎，去渣饮用。
效用说明：适宜于肝气郁结引起的胸肋疼痛患者。
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下一页：茵陈公英汤
茵陈公英汤
茵陈公英汤
主要原料：茵陈100克，蒲公英50克，白糖30克。
制作方法：茵陈、蒲公英加水500克，煎取400克，加白糖，分两次服用。
效用说明：适宜于急性黄疽型肝火发热患者。
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下一页：明目延龄饮
明目延龄饮
明目延龄饮
主要原料：霜桑叶10克，菊花10克。
制作方法：霜桑叶、菊花加水500克，文火同煎30分钟，静置片刻，过滤取汁。
效用说明：清热散风，平肝明目。可作为肝阳上亢、头晕目昏、高血压患者及外感风热、头痛目赤者的辅助饮料。
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下一页：蘑菇粥
蘑菇粥
蘑菇粥
主要原料：鲜蘑菇15克，粳米、油、盐或糖适量。
制作方法：鲜蘑菇洗净捣碎，与粳米同煮成粥，熟后按口味需要可加油、盐调味，亦可加糖调味。
效用说明：提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。
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下一页：香菇豆酱
香菇豆酱
香菇豆酱
主要原料：香菇15克，豆酱、麻油、大蒜适量。
制作方法：香菇洗净，晾干，粉碎，用水煮烂，加大蒜等调味，加入豆酱内，并放入麻油拌匀即成。
效用说明：防佝偻病、肿瘤。儿童常食可防治佝偻病。对肝病、肿瘤有一定防治效果。
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下一页：香菇蜂蜜晶
香菇蜂蜜晶
香菇蜂蜜晶
主要原料：香菇15克，金针菇、蜂蜜、白糖各适量。
制作方法：分别提取香菇、金针菇有效成分汁液。将白糖兑水煮沸，沾起成丝状时离火，加入香菇、金针菇提取液，拌匀。待白糖煎液冷却稍硬时，制成颗粒即成。
效用说明：提高机体免疫功能。可作为癌症、肝病、佝偻病、冠心病的辅助食疗，也可治疗神经衰弱。
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香菇汤
香菇汤
主要原料：干香菇10克，调料适量。
制作方法：按常法烧汤食用。
效用说明：适宜于脾胃虚弱、食少纳呆、食后胸腹胀满、四肢倦怠无力等症。并可防治子宫颈瘤、胃癌。
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红扒猴头蘑
红扒猴头蘑
主要原料：干猴头蘑200克，鸡汤250克，料酒15克，酱油2克，白糖16克，水淀粉60克，香油20克，猪油70克，精盐、味精适量。
